Das schweizerisch-peruanische Familienunternehmen Tropical Mountains ist Kaffeeproduzent sowie Händler zugleich und bietet damit durchgängige Transparenz für den Konsumenten. Seit 2011 wird auf der Tropical Mountains Farm in Peru Kaffee der Sorte Arabica angebaut und 2015 steht nun die erste Ernte zum Verkauf. Demnächst gibt es den Kaffee auch in biologisch abbaubaren Verpackungskapseln aus nachwachsenden Rohstoffen.
Die Tropical Mountains Farm liegt im anerkannten Kaffeeanbaugebiet der Region Chanchamayo in Peru. Doch nicht nur das Anbaugebiet entscheidet über die Qualität des Kaffees, sondern auch der Anbau, die Weiterverarbeitung und der Transport. Durch den komplexen Prozess in der Kaffeeproduktion gibt es hier viele Schritte, die verdunkelt werden können.
Bei Tropical Mountains steht Transparenz im Vordergrund, wodurch sie die Qualität ihres Kaffees frei und selbstständig bestimmen wollen. Aussaat bis Ernte sowie die Röstung werden im Eigenbetrieb durchgeführt, Logistik und Transport überwacht. Über die Website, Facebook und den YouTube-Channel kann sich der Kunde jederzeit informieren und auch eine Farmbesichtigung in Peru ist möglich.
https://www.youtube.com/watch?v=x2mnKj8C3q8
Kaffeekapsel mit gutem Gewissen
Zusammen mit der Ethical Coffee Company aus Frankreich bringt Tropical Mountains nun Ihren Kaffee in biologisch abbaubaren Kapseln aus nachwachsenden Rohstoffen auf den Markt. Hauptsächlich werden für die Kapseln Pflanzenfasern und Stärke als Material genutzt, so dass sie im Restmüll oder der Biotonne entsorgt werden können. Nach Angaben des Herstellers ist die Kapsel innerhalb von sechs Monaten kompostiert und mit Nespresso-Maschinen kompatibel. Damit ist die Bio-Kapsel eine echte saubere Alternative zur herkömmlichen Aluminium-Kapsel. Zwar liegt der Preis pro Kapsel mit 0,59 CHF (etwa 0,57 EUR) etwas höher als der des Originals, dafür darf man dann aber ohne schlechtes Gewissen den Komfort der Kaffeekapsel genießen. Im Onlineshop von Tropical Mountains kann man den Kaffee in der Bio-Kapsel vorbestellen.
Autorin: Myriam Krawczyk
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